Unser neues Olivenöl extra Virgem mit nur maximal 0,3% Säureanteil, der K232 beträgt 0,52 und K270 0,03. Es wurde im Oktober 2023 auf der Quinta dos Amarais geerntet, kalt extrahiert und naturbelassen. Ein besonderes Olivenöl mit allen Vitaminen und Aromen. Absolut frei von Pestiziden, da die Oliven nicht gespritz wurden und die Mosca de Mediterane durch Duftfallen an den Bäumen gefangen wurde.
Unsere Olivenhaine liegen in Zentralportugal auf ca. 380 m über dem Meeresspiegel. Das mediterrane Klima bestimmt im Süden der nahe Atlantik und im Norden das bis zu 1998 m hohe Bergmassiv Serra da Estrela. Temperaturen am Tage bis zu 35 Grad und in der Nacht um die 15 Grad, lassen besondere Oliven heranwachsen. Fruchtig mit leichtem pfefferigem Nachgeschmack läßt sich dieses hochwertige Öl vielseitig verwenden. Die Fruchtsäure liegt bei 0,3 % pro 100 Gr. Wir produzieren begrenzte Mengen von diesem Öl. Verkauf solange Vorrat reicht.
